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SALADE DE BOEUF AUX PENNE

CUISSON ET PRÉPARATION : 15 À 20 MINUTES
POUR 4 PERSONNES

600G D'ÉMINCÉS DE BOEUF

• 80G DE ROQUETTE

• 200G DE TOMATE CERISE

200G DE PENNE

• 4 À SOUPE DE PESTO

• 8 C. À SOUPE D'HUILE D'OLIVE

• SEL ET POIVRE


Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée, les rincer et les laisser refroidir.

Chauffer une poêle avec 2 c. à soupe d’huile d’olive et saisir les émincés de bœuf à feu vif, 30 secondes de chaque côté.

Mélanger les pâtes, les tomates coupées en deux, l’émincé de bœuf chaud et la roquette, le reste d’huile d’olive, le pesto, saler modérément, poivrer et mélanger.

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14/11/2016
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